もろもろ
明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。
本年も【御用菓子処 田町梅月】をどうぞよろしくお願い致します。
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ご予約・お問い合わせはこちらから。
篠原店 tel：053-447-8866
湖西店 tel：053-575-0505
- 2012年01月04日
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本年もありがとうございました
2011年も残すところあとわずかですね。
大晦日にも関わらずたくさんのお客様にご来店いただいております。
寒い中ありがとうございます！
本日は19時までの営業となります。
本年も田町梅月をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。
良いお年をお迎え下さい。
2012年もどうぞよろしくお願い致します。
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ご予約・お問い合わせはこちらから。
篠原店 tel：053-447-8866
湖西店 tel：053-575-0505
当店は2012年元旦より営業しております。
1月1日 9：30～18：00
1月2日 9：00～18：00
1月3日 9：00～18：00
お正月は大変混み合いますのでご注意下さい。
- 2011年12月31日
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年末年始の営業時間のご案内
クリスマスが過ぎ、一気に年末モードですね。
また一段と冷え込みが厳しくなってきましたので、体調にはどうぞお気をつけ下さい。
年末年始の営業時間のご案内です。
当店は年中無休、元旦も営業致します。
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12月30日 平常通り（9：00～19：00）
12月31日 平常通り（9：00～19：00）
1月1日 9：30～18：00
1月2日 9：00～18：00
1月3日 9：00～18：00
1月4日 以降平常通り
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年末年始は大変混み合いますのでご注意下さい。
※事前にご予約していただくとスムーズです。
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ご予約・お問い合わせはこちらから。
篠原店 tel：053-447-8866
湖西店 tel：053-575-0505
- 2011年12月27日
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6月16日は和菓子の日
本日6月16日は「和菓子の日」でございます(*ﾟ▽ﾟ)/ﾟ･:*【和菓子万歳】*:･ﾟ＼(ﾟ▽ﾟ*)
ことの起こりは平安時代。
国内に疫病が蔓延したことから元号を「嘉祥（かじょう）」とあらため
6月16日に16の数に因んだ菓子・餅を神様に供えて
疫病除けと健康承服を祈ったことが始まりとされています。
その後室町時代になる頃には厄除け・招福を願ってお菓子を食べる
「嘉祥の儀式」が年中行事となり、
江戸時代には重要な儀式の一つとなったとされます。
そして昭和54年に全国和菓子協会が、和菓子文化を大切にする行事の一つとして
6月16日を「和菓子の日」に制定しました。
↑水無月。6月30日「夏越の祓え」のお菓子ですが、これもやはり厄払いのお菓子です。
今日は古来の風習に思いをはせつつ、家族や親しい人の健康と幸福を願って
ほっこり和菓子でもいかがでしょうか。
ちなみに6月16日は「無重力の日」「麦とろの日」でもあるそうですよヽ(=´▽`=)ﾉ
- 2011年06月16日
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和菓子講座がありました
昨日、ＪＡさんからのご依頼で和菓子講座をやらせていただきました（店主が）。
そのときの様子をアップします。
まずは和菓子のうんちくをいろいろ聞いていただき
そのあとはお楽しみ、上生菓子作り体験♪
粘土遊びのようにこねて丸めて伸ばして･･･
ちなみに今回のお題は「若葉」
写真ではわかりにくいのですが、緑とさらに淡い緑二色の練り切りを使っています。
グラデーションをつけることで色付いていく若葉の様子を表現。
葉っぱの葉脈は竹串で。
簡単そうに見えて、実はなかなか難しい上生菓子作り。
参加者の方の数と同じだけ、違う形の「若葉」が生まれました。
最後には美味しい新茶とともに、お手製の上生菓子をいただきました＾＾
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和菓子講座にご興味がある方は直接ご連絡下さい。
TEL：053-447-0181（田町梅月代表番号）
メール：info@tamachi-baigetsu.co.jp
はまぞうオーナーメールからでもＯＫです。
- 2011年06月01日
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和菓子の雑学 ～和菓子と洋菓子 素材の違い～
しばらく前に和菓子と洋菓子の呼び方は明治時代からなんですよ～という記事をアップしました。
今回は和菓子と洋菓子の違い・素材編です。
簡単にわけると和菓子は植物性素材から、洋菓子は動物性素材から作られます。
たとえば和菓子といえばあんこ。この素材は小豆と砂糖ですね。
洋菓子では生クリームや牛乳、チーズなど動物性素材を多く使用します。
凝固材も和菓子は海草からできる寒天を使用するのに対し、洋菓子は動物性たんぱく質からできるゼラチンを使用します。
和菓子で使われる動物性素材といえば、卵くらいではないでしょうか。
（生クリームどら焼きやクリーム大福など洋テイストのものは別ですが）
また洋菓子にはフルーツがふんだんに使われますね。
見た目にも華やかでウキウキ
一方の和菓子は見た目はとても地味ですね。
シンプルの極み、上用饅頭。
もともと和菓子にはフルーツを使うお菓子はあまりありません。
今では定番和菓子となった苺大福ですが、登場したのはわりと最近の1980年代から。
その以前だと柚子や柿などを使ったものくらい。
洋菓子より和菓子がヘルシーといわれるのはこういう素材の違いから。
繊維質や植物性たんぱく質が豊富な和菓子に比べ、動物性素材を多く使う洋菓子は高カロリー、高脂肪なものが多くなります。
というわけで甘いものが好きだけどカロリーが気になる･･･という方はぜひおやつに和菓子どうぞ♪
ひんやりふるふるわらび餅好評発売中～
とはいったものの。。。
クリームたっぷりの誘惑に抗うのはなかなか難しい（笑）
ひんやりヘルシーな夏の和菓子、好評販売中です。
梅月ホームページはこちらから。
- 2011年05月24日
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和菓子の雑学 ～ショートケーキ～
ふわふわのスポンジに、真っ白い生クリーム。
そして真っ赤な苺♪
ケーキと言えばやっぱり苺のショートケーキ！！
という方も多いのではないでしょうか。
そんな洋菓子の定番、ショートケーキは実は日本生まれのケーキなのです。
- 2011年03月11日
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和菓子の雑学②～水菓子～
「和菓子」と「洋菓子」という呼び方に分かれるずっと前のお菓子のお話。
（このときの内容はこちらから）
昔々の古代の日本でのおやつといえば、木の実や果実。
それらを総称して「くだもの」とよんでいました。
漢字が伝来するとこの「くだもの」には「菓子」もしくは「果子」の字があてられるようになりました。
- 2011年02月21日
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和菓子の雑学①～和菓子と洋菓子～
和菓子と洋菓子の違いとはなんでしょう？
なんとなく
あんこは和菓子で、クリームは洋菓子。
おまんじゅうは和菓子で、ケーキは洋菓子。
という感じですよね。
- 2011年02月17日
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セサミ3月号にてバウムクーヘン米寿が紹介されました！
朝日新聞出版さん発行の【ＳＥＳＡＭＥ(セサミ)】という雑誌をご存知でしょうか？
ママさん向けにオシャレな子ども服や雑貨などを紹介されている雑誌です。
オシャレでかわいいキラキラ輝くお子さまがいっぱい紹介されています。
最近のお子さまは本当にオシャレですねぇ～☆ﾟ+｡:.ﾟ(´艸｀@))ﾟ.:｡+☆
このセサミ3月号（2月7日発行）にてなんと！
当店の【お米のバウムクーヘン米寿】が掲載されました！！
- 2011年02月09日
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おまんじゅうはなぜ頭？
誰もが一度は食べたことがある
おまんじゅう
あんこを小麦粉などを練った生地で包んで蒸し上げた、和菓子の定番中の定番です。
そんなおまんじゅうは漢字だと「饅頭」と書きます。
↑食べ物に「頭」って付くとなんかこわいと思うのは私だけでしょうか。。。
でもこの「頭」という漢字にはちゃんと意味があるんですよ！！Σ(ﾟдﾟ;) ﾅﾝﾃﾞｽﾄ!?
（上用饅頭）
- 2011年02月07日
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2010年ありがとうございました
あともう少しで2010年も終わりですね。
年越し寒波が恐ろしい。。。
今年も一年ありがとうございました。
本日は通常通り夜19時までの営業、
明日元旦は朝9時半からの営業となります
良いお年をお迎えください。
2010年もどうぞよろしくお願い致します。
- 2010年12月31日
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年末年始の営業時間のご案内
年末年始の営業時間のご案内です。
当店は年中無休、元旦も営業致します。
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12月30日 平常通り（9：00～19：00）
12月31日 平常通り（9：00～19：00）
1月1日 9：30～18：00
1月2日 9：00～18：00
1月3日 9：00～18：00
1月4日 以降平常通り
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年末年始は大変混み合いますのでご注意下さい。
※事前にご予約していただくとスムーズです。
各店舗へのお問い合わせ・ご予約は下記よりお願い致します。
篠原本店 tel:053-447-8866
原島店 tel:053-464-0141
高台店 tel:053-437-8866
湖西店 tel:053-575-0505
- 2010年12月27日
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若さの秘訣！！かも その②
その①より続いて、小豆パワーのご紹介。
どっちかというとこっちの方がメインな内容です。
そのほかにもビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６などが豊富です。
Ｂ１は整腸作用、消化促進。
Ｂ２は志望の分解、悪玉コレステロールの排除、皮膚や粘膜の成長を助ける → 美肌効果♪
Ｂ６は鉄と結びついて貧血予防に。
- 2010年10月20日
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若さの秘訣！！かも その①
皆さまお待ちかね、職人の若さの秘訣！！
それは Ａ・ＺＵ・ＫＩ
小豆です。
いやほんとはどうだか知らんのですけどね （｀∇´ )ﾆｮﾎﾎﾎﾎ
だから「かも」だってば。
今日は実は小豆ってすごいんだぜっていうお話です。
- 2010年10月20日
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和菓子は五感で･･･余談
余談ですが、テレビのグルメ番組とか釣り番組とかを見ているときに思うこと。
魚とか鶏とかが捌かれているときは「うわっかわいそー」と思うのに、ある一瞬でそれが「美味しそう」に変わるんですよね。
例えばお肉がいい色になった瞬間とか、お刺身となって並べられたとき。
あれも不思議な感覚だなぁと思うのであります。
全然和菓子も五感も関係ありませんでした･△･)ﾂ･o･)ﾉ･△･)ﾂ･o･)ﾉ彡☆ﾅﾝﾃﾞﾔﾈ-ﾝ
- 2010年09月25日
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e-La浜松逸品館inアクトシティ
ちょっと離れている隙にブログネタが溜まってしまいました。
またちょこちょこ更新していくのでよろしくです。
さてさて。お知らせです。
9/3（金）よりオープンしました【e-La浜松逸品館】
e-La浜松逸品館とは？？
地元遠州地方の食品・スイーツ・美容商品・和物雑貨・手作り雑貨など、
幅広い年代の女性にうれしい商品を販売するアンテナショップ。
- 2010年09月06日
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熱中症予防に
昨日熱中症にお気をつけ下さいという記事を書いたんですが、熱中症予防にこんな飴があるのをご存知ですか？？
その名も「熱中飴」
通常の塩飴とは違ってほんとにガツンと塩辛くてすっぱいのです。
汗で失われた塩分・ミネラルが補充できそうな。
- 2010年08月18日
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8月は食品衛生月間です
8月は食品衛生月間です。
これは食中毒を防止し、衛生管理の向上を図りましょうという趣旨のもの。
当店も生菓子も多く取り扱っておりますので普段からもちろん注意しておりますが、この時期はさらに気をつけましょう！ということですね。
というわけで啓発キャンペーンの一つとして配布されたポスターを貼ってみたのですが･･･
「なんのアニメだーーー」とツッんだのは私だけではないはず∑(￣[]￣；)!ﾎｴｰ!!
- 2010年08月04日
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臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら
7/21（水）、7/22（木）と社員研修のため全店休業とさせて頂きます。
ご了承くださいませ。
7/23からは通常通りの営業となりますのでよろしくお願い致します。
- 2010年07月20日
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ようかんはなぜ羊羹？
みんなが知ってる和菓子の代表選手、ようかん
ようかんは漢字で書くと「羊羹」と書きます。
どうして全然関係なさそうな「羊」という字を使うのでしょうか？( ・◇・)?(・◇・ )？
- 2010年07月20日
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浜松の隠れたおすすめスポット～松韻亭～②
①より引き続き、松韻亭さんの中へ。
（ちょうどお客さんがいないときでした）
呈茶サービスは椅子に座っていただけるようになっているので、正座が苦手な方でも大丈夫☆
- 2010年07月14日
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浜松の隠れたおすすめスポット～松韻亭～①
存在自体、あまり知られていない？（私の周りでは･･･）気がしますが
こちらは浜松市が運営する施設で、本格的なお茶が頂けます。
市営といって侮ることなかれ。
お庭から建物からとても綺麗に整えられた、素敵な場所です。
- 2010年07月14日
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今日はなんの日
今日6月16日はなんと！
「和菓子の日」なのです(*ﾟ▽ﾟ)/ﾟ･:*【お菓子万歳】*:･ﾟ＼(ﾟ▽ﾟ*)
ことの起こりは平安時代。
国内に疫病が蔓延したことから元号を「嘉祥（かじょう）」とあらため
6月16日に16の数に因んだ菓子・餅を神様に供えて
疫病除けと健康承服を祈ったことが始まりとされています。
- 2010年06月16日
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ラヂオの時間
本日お昼ころ、田町梅月の本店にラジオの取材の方々がお見えになりました ﾜｰｲ＼(ﾟ▽ﾟ=))／☆＼((=ﾟ▽ﾟ)／ﾜｰｲ
お見えになったのは K-MIXラジオ「うご☆ラジ」ご一行様♪
ひと目でわかるＢＭＷでご来店 ｶｯﾁｮｲｰｰヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
- 2010年04月27日
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元気の秘訣
当店会長とご近所に住む方とのお話。
（以下会長＝会、ご近所さん＝近で）
会：「いつもお若いですねぇ」(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
近：「梅月さんワシは幾つだと思うかね？」(⌒ｰ⌒)ﾆｺﾆｺ.
会長はここでしばらく悩みました。
自分と同じくらい？少し上？？
ちなみに当店会長は72歳になります。
- 2010年02月23日
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バンビツアー様ふたたび～やらまいか～
本日第二陣目のバンビツアーご一行様がお越しくださいました。
寒い中、どうもありがとうございました。
このツアーは前回の日記でも書きましたが、
浜松の地域ブランドである「やらまいか浜松」認定業者を巡るツアーです。
でも、そもそも「やらまいか浜松」ってなに？？
- 2010年01月16日
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バンビツアーさまご来店
本日、田町梅月篠原本店に「地元新発見 遠州を楽しむ」ツアーで
25名の皆さんがご来店されました。
このツアーは浜松の地域ブランドである「やらまいかブランド」認定業者を巡るツアーで、
地元浜松の魅力を、地元のお客様に知ってもらうという企画です。
- 2010年01月08日
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スタッフブログスタート！
はじめまして。
田町梅月企画担当の村井です。
スタッフブログでは季節のオススメ商品のご案内やイベント出店での出来事などを更新してまいります。
今後とも田町梅月スタッフブログをよろしくお願いいたします。
- 2009年12月04日
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