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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2018年08月

こぼれ萩 秋の上生菓子

朝晩と涼しく秋も近いなぁ・・・と思っていると
日中は30度を超える暑さで、夜は寝苦しい・・・なんて日もありますね。

和菓子はもう秋を迎えています。


秋の上生菓子

「こぼれ萩」



きんとん製、中はつぶ餡です。

仕上げに上南粉を散らしました。



秋の七草のひとつ「萩」

可憐に咲きこぼれる小さな萩の花を表現しました。


クローバーこちらは遠鉄百貨店本館地下でもご用意しております。


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お問い合わせはこちらから

田町梅月 篠原店
tel:053-447-8866
浜松市西区坪井町4095-1

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にゅうか 人気です

「にゅうか梅月」が焼きあがりました。
あま~い香りがただよっています。

「にゅうか」は漢字で「乳菓」で、生地に牛乳などを使ったお菓子のことをいいます。


「にゅうか梅月」は練乳をたっぷり練りこんだ生地を使い、
コクのある黄身餡を包んで焼き上げてあります。


おひとつ 118円
梅月店頭にて販売中です。

●にゅうか梅月の詳細はこちらから


優しいミルク味は年齢・性別問わず人気で、手頃なお値段なのもあって
集会などのお茶菓子としてお使いいただくことも多い焼き菓子です。
ひとつひとつ個包装されています。


もちろん、いろいろな味も楽しみたい方には「にゅうか」の入った詰合せも
おススメです。
代表銘菓「布橋の雪」も入った詰合せがコチラ。


皆様のご来店をお待ちしております。

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和菓子ケーキのご注文(夏の海) オーダーメイド

梅月特製・和菓子ケーキのご注文をいただきました。


「夏の海」をイメージした和菓子ケーキです。

ネコちゃんも一緒に、とのご要望で職人がデザインしました。

ひまわり、すいか、カニ、ネコちゃんがかぶっている麦わら帽子。

夏がモリモリの和菓子ケーキに仕上がりました。

同じねりきり製のメッセージプレートには名前も入ります。

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和菓子ケーキは主に練り切り製です。
カットすると中はケーキのように層になっています。

定番はこのような形。
バラ*2、メッセージプレート、プレート下に紅白うさぎが隠れています。


職人がひとつひとつ丁寧にお作りする和菓子ケーキ。
和菓子好きな方への贈り物にいかがでしょうか?


和菓子ケーキはオーダーメイドとなります。
デコレーションなどご希望に沿ってお作りします。
興味がある方はまずはお気軽にご相談ください。


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※参考情報※
(ご注文内容によって詳細は異なる場合がございます。)

【サイズ】
直径15cm、土台…高さ3cm弱、飾りの上生菓子…高さ5cm 程度

【価格】
3,996円~
※細工やご希望内容により異なります。

【原材料】 ※製造内容により異なる場合がございます。
砂糖、手芒豆、小豆、水飴、餅粉、寒天、着色料(コチニール、クチナシ、竹炭、金箔)
※卵・乳製品・小麦粉は不使用ですが、同工場内で卵・乳製品・小麦粉を取り扱っています。


●地方発送も承ります(冷凍発送)。
※内容によっては土台とパーツを分けた状態でお送りします。到着後お客様自身で解凍・セッティングしていただく形になります。
※商品代+送料(クール便)+代引き手数料が発生いたします。


これまでの和菓子ケーキ製作事例はこちらから
●梅月スタッフブログ・和菓子ケーキ●


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メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

URL:http://www.tamachi-baigetsu.co.jp


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ひまわり 夏の上生菓子

今朝は早い時間から気温がグングン高くなっている気がします。

適度な水分と塩分の補給や休養が大事ですね。


店内にはまた夏らしい和菓子が仲間入りしました。


夏の上生菓子
「ひまわり」


ねりきり製、中はこしあんです。

夏の青空に向かって大輪の花を咲かせるひまわり。
黄色がとても鮮やかで、ショーケースの中がパーっと明るくなりました。


一足早く登場した 「すいか」 と並んで、和菓子もすっかり夏本番です波


他にも夏の和菓子が並んでいます。


「水ようかん」 140円


「麩饅頭」 151円


「若鮎」 151円

皆様のご来店をお待ちしております。

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本日受付スタート【8月和菓子講座のご案内】 知ると楽しい和菓子の世界 上生菓子作り体験

8月の和菓子講座のご案内です。

8月25日(土)及び26日(日)に梅月店頭にて和菓子講座を開催いたします。

大人の方からお子さんまで楽しめる講座です。
ご参加お待ちしております。


【日時】
8月25日(土)
8月26日(日) 
各14:00~15:30

【場所】
梅月店頭にて開催

【参加費】
お一人様540円
(上生菓子2個製作)

【持ち物】
手拭き用のタオルやおしぼりなど

【定員】
各日5組(10名程度)


【受付開始】
8月1日(水) 10時から

【受付電話番号】
053-447-0181

電話にてご予約をお受けいたします。


和菓子に関するいろいろなお話+上生菓子作り体験がセットになっています。

作った上生菓子はお持ち帰りいただきます。
ぜひご自宅でお茶とご一緒に楽しんでください。


実際にこんな上生菓子を作っていただきます。
※あくまで一例です。内容は時期によって異なります。

春:「吉野桜」


夏:「ひまわり」


秋:「錦秋」


冬:「寒牡丹」


皆様のご参加お待ちしております!


以前ご参加いただいた方が体験談を書いてくださいました♪
「浜松子育て情報サイト ぴっぴ」より

http://www.hamamatsu-pippi.net/shiritai/blog/odekake/docs/2017102400018/

http://www.hamamatsu-pippi.net/shiritai/blog/odekake/docs/2015042300146/


和菓子講座は偶数月に開催しております。
次回開催は10月の予定です。


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メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

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開催場所はこちら

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