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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2017年06月

6月限定和菓子「水無月」 好評販売中です 

梅月店頭では6月限定生菓子「水無月」を販売しております。



モチモチのういろうの上にたっぷりの小豆。
三角に切り分けた水無月はもともと京都の伝統的な和菓子です。

この水無月は本来6月30日にいただきます。


一年のちょうど半分にあたる6月30日。

半年分の穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈うため、古くから「夏越(なごし)の祓え」という神事が行われます。

この神事にそえられるのが水無月です。



時期的に暑くなるこの頃。
昔は今よりももっと体力的に弱ってしまい命を落とす人も多かったんですね。

そしてそういったことは悪い物(鬼など)の仕業だと考え、このような儀式が行われました。


上にのる小豆には厄除け。

これは鬼は赤色が苦手といわれることから
赤色の小豆で、鬼を身体の中から追い出す意味があります。


そして水無月の三角の形は氷を模しているといわれます。

昔、氷はとても貴重でなかなか庶民の手に入るものではなかったとか。
せめて形だけでも涼しく、とこの三角形になったと言われます。



このように古くから伝わる水無月。

お味はといいますともちっとしたういろうに小豆の食感がアクセント。
この時期にぜひお召し上がり下さい。

おひとつ162円、梅月店舗にて販売中です。


その他ひんやり和菓子も好評販売中です。
おやつにさっぱり冷たい和菓子はいかがですか?



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ご予約・お問い合わせはこちらから。

田町梅月 篠原店
tel:053-447-8866
浜松市西区坪井町4095-1


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ファッション雑誌 CLUEL(クルーエル)に上生菓子が紹介されました

女性ファッション雑誌「CLUEL(クルーエル)」2017年7月号に田町梅月の上生菓子が紹介されました。


「夏モチーフのひんやりスーツ」特集にて掲載されています。


掲載されたのは錦玉羹製の「涼風」
透き通った錦玉羹が涼やかな上生菓子です。


ぜひチェックしてみてください♪


ファッション雑誌「CLUEL(クルーエル」の情報はこちらから

http://cluel.jp/

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お問い合わせはこちらから

TEL:053-447-0181

メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

URL:http://www.tamachi-baigetsu.co.jp

紫陽花(きんとん)  初夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

初夏の上生菓子
「紫陽花」


きんとん製、中はつぶ餡です。

錦玉羹を散らして雨に濡れる紫陽花を表現しました。



この「紫陽花」の製造動画をYouTubeにアップしています。
職人技をご覧あれ。


そのほかの職人動画はこちらから
●YouTube・田町梅月ページへ移動します●


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格270円~
1種類10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。
※お問い合わせの際は「○年○月○日のブログを見て」とおっしゃっていただくとスムーズです。

田町梅月ホームページでもご案内しております


【イベント出店のお知らせ】 ぬくもり市 2017/6/17・6/18

今週末に開催される「第19回遠州綿紬ぬくもり市」に出店します!


●詳細はぬくもり工房さんのブログにて●
http://nukumorikoubou.com/e7452722.html


今回のテーマは大河ドラマで話題の「井伊直虎」とのこと♪
遠州綿紬の直虎柄の販売もあるそうですよ。


梅月はどら焼きや冷たい夏の和菓子などを販売予定です。



皆様のご来場お待ちしております!


【会場】
鴨江アートセンター(浜松市中区鴨江町1番地)
※駐車スペースがないため、公共交通機関をご利用ください。

【日時】
6月17日(土)・18日(日)
10:00-16:00
※最終日は15時終了※


●詳細はぬくもり工房さんのブログにて●
http://nukumorikoubou.com/e7452722.html

6月16日は和菓子の日  みそまんプレゼント

明日6月16日は「和菓子の日」です。
ご存知でしょうか?

梅月では当日店頭にて1,080円以上お買い上げのお客様に「みそまんじゅう」をおひとつプレゼントいたします。

当店のみそまんじゅうはみその代わりに浜松名産「浜納豆」を使用したコクのあるみそまんじゅうです。
ぜひお試しください。
ご来店お待ちしております。



「和菓子の日」の由来平安時代までさかのぼります。

国内に疫病が蔓延したことから元号を「嘉祥(かじょう)」とあらため
6月16日に16の数に因んだ菓子・餅を神様に供えて
疫病除けと健康承服を祈ったことが始まりとされています。



(上生菓子)

その後室町時代になる頃には厄除け・招福を願ってお菓子を食べる
「嘉祥の儀式」が年中行事となり、
江戸時代には重要な儀式の一つとなったとされます。


(6月限定生菓子:水無月)


そして昭和54年に全国和菓子協会が、和菓子文化を大切にする行事の一つとして
6月16日を「和菓子の日」に制定しました。


(水羊羹)


6月16日は古来の風習に思いをはせつつ、家族や親しい人の健康と幸福を願って
ほっこり和菓子で一息などいかがでしょうか。


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ご予約・お問い合わせはこちらから。

田町梅月 篠原店
tel:053-447-8866
浜松市西区坪井町4095-1


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睡蓮(村雨)  初夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

初夏の上生菓子
「睡蓮」



そぼろ状の村雨生地できんとん餡を巻きました。

睡蓮の花と葉は練り切り製です。



睡蓮は午後(夕方)になると眠る(睡る)ように花を閉じます。

そこから「睡蓮」という名前が付けられたんだとか。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格270円~
1種類10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。
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蛍(浮島)  初夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

初夏の上生菓子
「蛍」



浮島できんとん羊羹をはさんであります。

ゴマと羊羹で淡く光る蛍を表しています。



水辺でほのかに光を放つ蛍。

初夏を彩る幻想的な風景を表現しました。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格270円~
1種類10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。
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今週末はどらやきサービスデーです

今週末6月11日(土)および6月12日(日)はどら焼きサービスデーです。


二日間に限り只今店頭にて販売中のどら焼き各種を
通常価格162円のところ特別感謝価格120円にて販売致します。


今の季節はやっぱりお茶!
【どら焼き 緑茶餡】

白餡に浜松産のお茶を混ぜ込んだ緑茶餡を使用。
お茶が香る上品などら焼きです。


【どら焼き つぶ餡】

皮はしっとり、もっちりと。
つぶ餡たっぷりの正統派どら焼きです。


【どら大福】

やわらかなつぶ餡大福をどら焼きの皮ではさんだ、モチモチ食感のどら焼きです。


【みかんどら大福】


三ケ日みかんを使用。
みかん餡がさわやかなモチモチのどら大福です。

【洋風どら焼き 生どら】


つぶ餡と生クリームを合えることで、より一体感のあるお味に。
お茶にもコーヒーにも合う洋風どら焼きです。

ひんやり冷たい生菓子も好評販売中です。


「わらび餅」 345円


「白玉ぜんざい」 280円


「水ようかん」 140円


「麩饅頭」 151円

みなさまのご来店お待ちしております!

※和菓子講座は満席のため受付は終了しました。


≪ご注意≫

・田町梅月篠原店のみ実施となります(店頭お引渡しのみ、配達不可)。
・割引対象となるのは商品の受け渡しが6月10日・11日分に限ります。
・その他サービスとの併用はできません。


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田町梅月 篠原店
tel:053-447-8866
浜松市西区坪井町4095-1


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今週末は家康楽市です   第10回家康楽市in浜松出世城2017

今週末はいよいよ【家康楽市】が開催されます!


お天気も大丈夫そうですね。
皆様のお越しをお待ちしております。


梅月では毎回家康楽市にて大人気の【家康くん上生菓子】

冷たい白玉ぜんざいやわらび餅など様々な和菓子を販売予定です。


皆さまのお越しをお待ちしております!

【日時】

2017年6月3日(土)・4日(日)
9:00~16:00


【場所】

浜松城公園

入場は無料です。
ご来場は公共交通機関をご利用下さい。


詳しい情報はこちらから
●第10回 家康楽市in浜松出世城2017●
http://tokugawaieyasu.hamazo.tv/

スペシャルゲストの菜々緒さんは6/4(日)に登場予定です!

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