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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2016年06月

水牡丹(葛)  初夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

初夏の上生菓子
「水牡丹」



葛生地で紅餡を包み、涼しげな牡丹の花を咲かせました。



蒸し暑い日にぴったり、清涼感ある一品です。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格270円~
1種類10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております

遠鉄百貨店にて涼菓販売中です(6/22~6/28)

本日6/22(水)より遠鉄百貨店にて梅月の涼菓を販売中です。
お出かけついでにぜひお立ち寄りください。


※本館 地下一階 「遠州グルメ」コーナーにて販売中です。



6月22日(水)~6月28日(火)の期間限定となります。

皆様のご来店お待ちしております。


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お問い合わせはこちらから

TEL:053-447-0181

メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

URL:http://www.tamachi-baigetsu.co.jp

6月限定和菓子「水無月」 好評販売中です 

ただいま梅月店頭では6月限定の生菓子「水無月」を販売中です。



モチモチのういろうの上にたっぷりの小豆。
三角に切り分けた水無月はもともと京都の伝統的な和菓子です。

この水無月は本来6月30日にいただきます。


一年のちょうど半分にあたる6月30日。

半年分の穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈うため、古くから「夏越(なごし)の祓え」という神事が行われます。

この神事にそえられるのが水無月です。



時期的に暑くなるこの頃。
昔は今よりももっと体力的に弱ってしまい命を落とす人も多かったんですね。

そしてそういったことは悪い物(鬼など)の仕業だと考え、このような儀式が行われました。


上にのる小豆には厄除け。

これは鬼は赤色が苦手といわれることから
赤色の小豆で、鬼を身体の中から追い出す意味があります。


そして水無月の三角の形は氷を模しているといわれます。

昔、氷はとても貴重でなかなか庶民の手に入るものではなかったとか。
せめて形だけでも涼しく、とこの三角形になったと言われます。



このように古くから伝わる水無月。

お味はといいますともちっとしたういろうに小豆の食感がアクセント。
この時期にぜひお召し上がり下さい。


おひとつ162円、梅月店舗にて販売中です。

※6月22日(水)からは遠鉄百貨店(本館地下一階「遠州グルメコーナー」)でも販売します


その他ひんやり和菓子も好評販売中です。
蒸し蒸しした日のおやつにさっぱり冷たいデザートはいかがですか?


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ご予約・お問い合わせはこちらから。

田町梅月 篠原店
tel:053-447-8866
浜松市西区坪井町4095-1


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清流(上用饅頭)  初夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

初夏の上生菓子
「清流」



上用饅頭製、中はこし餡です。



青楓の下、清流を泳ぐ若鮎が涼しげな印象です。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格270円~
1種類10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

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【和菓子講座のご案内】 知ると楽しい和菓子の世界 上生菓子作り体験

6月19日(日)に梅月店頭にて和菓子講座を開催いたします。
ただいま申し込み受付中です。


大人の方からお子さんまで楽しめる講座です。
親子揃っての参加も大歓迎です!


【日時】
6月19日(日) 14:00-15:30
梅月店頭にて開催

【定員】
5組(10名程度)


和菓子に関するいろいろなお話+上生菓子作り体験がセットになった和菓子講座です。

普段上生菓子を作る機会はなかなかないと思います。
ご興味がある方はぜひともご参加ください!

※次回開催は8月の予定です。

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お申込みお・問い合わせはこちらから

TEL:053-447-0181

メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

URL:http://www.tamachi-baigetsu.co.jp


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開催場所はこちら

田町梅月 篠原店
tel:053-447-8866
浜松市西区坪井町4095-1


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新緑(上用饅頭製)  初夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

初夏の上生菓子
「新緑」



上用饅頭製、中はこし餡です。

生地によもぎを練り込み、青々と生い茂る木の葉を象りました。



新緑爽やかな季節。

香り高い新茶とともに和菓子でほっとひと息いかがでしょうか。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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