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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2015年02月

三種の桜餅セット・桜もなか  今週末より発売です。

毎年大人気の花三種の桜餅セット花

明日土曜日より販売スタートです。



実は桜餅が関東と関西で違うことをご存知でしょうか。


関東風の桜餅は小麦粉の生地を薄く焼いたものでこし餡を包みます。
ちょっとクレープのような感じ。


関西風の桜餅は「道明寺粉」というもち米を粗くひいた粉を使用します。
つぶつぶとしたお米の食感が残る生地で、つぶ餡を包みます。


東西の真ん中辺りに位置するここ遠州では両方の桜餅が販売されています。
どちらかというと関西風の桜餅の方が一般的でしょうか?


そして桜風味の羊羹をやわらかなお餅で包んだオリジナル桜餅。


三種類の桜餅をセットにしました。
桜餅の食べ比べ、ぜひお試しください。


3個入り410円。
2月28日(土)より土日限定で梅月店頭にて販売致します。

※販売期間※
3月~4月上旬 週末限定販売

※平日の場合はご予約にて承ります。1パックからお気軽にどうぞ。

そして花桜もなか花も新登場!


桜葉入りの特製桜餡をたっぷりはさみました。
中にはモチモチ食感の求肥餅入り。


おひとつ216円です。

春の香りが広がる今だけの和菓子。
どうぞお楽しみください。

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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866


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湖西店 tel:053-575-0505


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各店の詳細はこちらから

ひな祭りの上生菓子販売中です  桃の節句 内祝い 春の上生菓子

ただ今梅月店頭ではひな祭り限定の上生菓子を販売中です。
ひな祭りのお祝いに、おやつにいかがでしょうか。


「おひなさま)」

淡くやさしい色合いのお雛様。
紅餡の上からういろうの衣を羽織らせました。

「鼓(つづみ)」

黄色の鼓はこなし製。
こなしは白餡と粉類を合わせて蒸し上げたもので、中はこし餡です。

表面には鼓の焼印と、紐をイメージした羊羹を飾りました。


「花桃(はなもも)」

愛らしいピンクの桃の花は練り切り製、中はこし餡です。

おひとつ248円。
3/3(月)までの限定販売となります。
※数量限定のため売り切れの際はご容赦下さい。ご予約も承ります。


ひな祭りお祝い用引き菓子もご予約受付中です。


*かすみ*

5点盛り(男雛・女雛・花桃・橘・鼓)
お重サイズ13cm×13cm
1,404円


●引き菓子のご案内はこちらから●
http://baigetsu.hamazo.tv/e5926158.html


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椿(練り切り)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「椿」



練り切り製、中はこし餡です。

二色の練り切りを茶巾絞りで仕上げました。



春の訪れを感じさせるような、あでやかな一品でした。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格250円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております

●田町梅月ホームページ●
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp


●田町梅月ネットショップ●
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/shop/



河津桜(村雨)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「河津桜」



村雨生地できんとん餡を巻いてあります。

練り切り製の桜の花びらをのせて。



菜の花畑の上に桜並木が広がる様子を表現しました。

待ちわびる春の景色。

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10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております

白梅(上用饅頭)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「白梅」



上用饅頭で真っ白なねじり梅を。



いつもはこし餡の上用饅頭ですが、この日はバレンタインということでチョコ餡入りでした。

白餡にガナッシュを練り込んだチョコ餡。

和菓子なのであっさりめですが、ちゃんとチョコレート感も味わえる一品でした。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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咲分(練り切り)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「咲分(さきわけ)」



練り切り製、中はこし餡です。

見えづらいですが型押しで表面に梅の花が刻まれています。



1本の木から紅白の梅が咲くという「咲き分け梅」。

紅梅白梅双方の美しさを表現した、おめでたいお席にぴったりなお菓子でした。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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雪解け(きんとん)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

まだまだ寒いですが、暦の上ではもう春ということで・・・


春の上生菓子
「雪解け」



きんとん製、中はつぶ餡です。

雪の中からひょっこり顔を出すふきのとう。



厳しい冬に終わりを告げ、春の訪れを感じさせるようなお菓子でした。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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今週末はどら焼きサービスデーです  いちごチョコどら焼き

今週末2月14日(土)および2月15日(日)はどら焼きサービスデーです。


二日間に限り只今店頭にて販売中のどら焼き各種を
通常価格162円のところ特別感謝価格120円にて販売致します。


そして今月は【いちごチョコどら焼き】が新登場!


静岡県産紅ほっぺいちご使用。
ふんわりやわらかなココア風味の皮で、甘酸っぱいいちご餡をはさみました。


その他定番のどら焼きシリーズ


【どら焼き つぶ餡】

皮はしっとり、もっちりと。
つぶ餡たっぷりの正統派どら焼きです。

【どら焼き 緑茶餡】

白餡に茶葉を混ぜ込んだ緑茶餡を使用。
お茶が香る上品などら焼きです。

【どら大福】

やわらかなつぶ餡大福をどら焼きの皮ではさんだ、モチモチ食感のどら焼きです。


【みかんどら大福】


三ケ日みかんを使用。
みかん餡がさわやかなモチモチのどら大福です。

【洋風どら焼き 生どら】

つぶ餡と生クリームを合えることで、より一体感のあるお味に。
お茶にもコーヒーにも合う洋風どら焼きです。



みなさまのご来店お待ちしております。


≪ご注意≫

・田町梅月篠原本店および湖西店のみの実施となります(店頭お引渡しのみ、配達不可)。
・割引対象となるのは商品の受け渡しが2月14日・15日分に限ります。
・その他サービスとの併用はできません。

ただいまバレンタイン限定和菓子も販売中です。
2月14日までの限定販売です。


和風トリュフ


ハート鶴の子餅

ハート上用饅頭


バレンタイン和菓子の詳細はこちらから。
http://baigetsu.hamazo.tv/e5915127.html


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篠原店 tel:053-447-8866


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湖西店 tel:053-575-0505


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田舎家(上用饅頭)  冬の上生菓子 和菓子 茶菓子

冬の上生菓子
「田舎家」



上用饅頭製、中はこし餡です。



思わず笑みがこぼれるような、ほっこりとあたたかみのある上生菓子でした。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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10個から承ります。

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玉椿(ういろう) 冬の上生菓子 和菓子 茶菓子

冬の上生菓子
「玉椿」



ういろう製、中は白餡です。

表面に氷餅をまぶして冬の風情を。



ぽってりした姿がかわいらしい椿でした。


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バレンタイン限定和菓子 ご予約受付中です

和菓子屋が贈るバレンタインギフト
和菓子好きな方への贈り物にいかがでしょうか。

2月13日(金)・2月14日(土)限定販売です。
※ご予約も承ります。

【ハート鶴の子餅】
紅白2個入り 324円


「鶴の子餅」とは鶴の卵を模した「すあま」、いわゆるういろうです。
お祝いのときに用いられるおめでたいお菓子です。

今回はバレンタインということでハート型♪
もっちりしたすあまはほんのり甘く、素朴なおいしさ。

【ハート上用饅頭】
1個 216円


白餡にチョコガナッシュを練り込んだチョコ餡入りの上用饅頭です。

【和風トリュフ】
4個入り 324円


葛生地でチョコ餡を包んだあっさり和風仕立てのトリュフです。
ココア・抹茶・きな粉の三種類4個入り。


【いちごチョコどら焼き】
1個 162円


静岡県産紅ほっぺ苺使用。
ココア風味の皮で甘酸っぱいいちご餡をはさみました。


バレンタイン当日の2月14日(土)はちょうどどら焼きサービスデーです。
どら焼き各種が通常よりお得になりますのでぜひご利用ください^^


 


バレンタイン和菓子は2月13日(金)・2月14日(土)限定販売となります。
ご予約も承りますのでお気軽にお問い合わせください。


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篠原店 tel:053-447-8866


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湖西店 tel:053-575-0505


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●田町梅月ネットショップ●
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/shop/


此の花(薯蕷きんとん)  冬の上生菓子 和菓子 茶菓子

冬の上生菓子
「此の花」



薯蕷きんとん製、中はこし餡です。

薯蕷(じょうよ)は山芋のこと。
白餡に山芋を加えて練り上げる薯蕷餡はとてもなめらかな口当たり。



此の花(このはな)は梅の花の異名。

二色のきんとんを合わせ、紅梅白梅の美しさを表現しました。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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TEL053-447-0181
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参考価格250円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

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