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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2014年07月

虹立つ(きんとん)  夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「虹立つ」



きんとん製、中はつぶ餡です。


小さな錦玉羹の滴をちらし、練り切り製の虹をのせました。



虹は一年中見ることができますが、夕立のあとによく見えることが多いので夏の季語とされるそうですよ。


突然の豪雨に雷は困りものですが、暑さを和らげてくれる夕立なら大歓迎ですね^^

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格250円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております

●田町梅月ホームページ●
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp


●田町梅月ネットショップ●
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/shop/

夏祭り(上用饅頭)  夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「夏祭り」



上用饅頭製、中は白餡です。
白餡の中にはカラフルな錦玉羹を散らし、にぎやかな印象に。

花火の焼印を押して。



思わず

「たまやー かぎやー」

と声に出したくなるようなお菓子でした。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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金魚鉢(錦玉羹)  夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「金魚鉢」


錦玉羹(きんぎょくかん)の中に、金魚や水草などを閉じ込めました。

金魚や水草はようかん製。
水中の小石などに見立てて小豆も入っています。



透明感のある涼しげな夏の上生菓子でした。


こちらのお菓子はただいま店頭でも販売中です。
おひとつ248円となります。


目で感じる夏の涼をお楽しみください^^

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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866


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湖西店 tel:053-575-0505


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各店の詳細はこちらから


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山法師(練り切り)  夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「山法師」



練り切り製、中はこし餡です。



真っ白いきれいな花を咲かせる山法師(やまほうし)。


花は真っ白ですが、秋になるとサクランボのように真っ赤な実がなるそうです。
甘くておいしいんだとか^^



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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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氷室(上がり羊羹)  夏の上生菓子 和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「氷室」



緑・白の二色の上がり羊羹と淡雪が層になっています。

その上から透明の錦玉羹を重ね、涼しげな印象に。



氷室(ひむろ)は今でいう冷蔵庫ですね。


冷蔵庫がない時代、氷はとても貴重品。
冬に作った氷を貯蔵しておき、夏になると朝廷や幕府の諸侯にふるまわれました。


ただ貴重な氷は庶民にはなかなか手に入らず…


その変わりとして誕生したのが氷を模した「水無月」というお菓子。
6月30日には「水無月」食べ、涼をとり邪気を払うという文化が生まれました。
(おもに京都)


※今年の販売は終了しました


水無月についてはこちらから
●水無月を食べて暑気払い●


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和菓子講座 参加者募集中です  上生菓子作り体験

7月15日(火)と7月16日(水)の二日間、梅月店頭にて和菓子講座を開催いたします。
ご興味のある方はお気軽にご参加ください。
和菓子作り体験もありますよ!

前回の和菓子講座の様子はこちらから
●和菓子講座を開催しました●

●7月16日(水) 14:00-15:00 … 梅月篠原店にて開催

●7月15日(火) 14:00-15:00 … 梅月湖西店にて開催 


和菓子に関するいろいろなお話+上生菓子作り体験がセットになった和菓子講座です。

普段上生菓子を作る機会はなかなかないと思います。
ご興味がある方はぜひともご参加ください!


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お問い合わせはこちらから

TEL:053-447-0181

メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

URL:http://www.tamachi-baigetsu.co.jp

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和菓子講座開催会場はこちら!

篠原店 tel:053-447-8866


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湖西店 tel:053-575-0505


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各店の詳細はこちらから

今週末はどら焼きサービスデーです

今週末7月12日(土)および7月13日(日)はどら焼きサービスデーです。

二日間に限り只今店頭にて販売中のどら焼き各種を
通常価格157円のところ特別感謝価格120円にて販売致します。


【どら焼き つぶ餡】

皮はしっとり、もっちりと。
つぶ餡たっぷりの正統派どら焼きです。

【どら焼き 緑茶餡】

白餡に茶葉を混ぜ込んだ緑茶餡を使用。
お茶が香る上品などら焼きです。

【どら大福】

やわらかなつぶ餡大福をどら焼きの皮ではさんだ、モチモチ食感のどら焼きです。


【みかんどら大福】


三ケ日みかんを使用。
みかん餡がさわやかなモチモチのどら大福です。

【洋風どら焼き 生どら】

つぶ餡と生クリームを合えることで、より一体感のあるお味に。
お茶にもコーヒーにも合う洋風どら焼きです。



みなさまのご来店お待ちしております。


≪ご注意≫

・田町梅月篠原本店および湖西店のみの実施となります(店頭お引渡しのみ、配達不可)。
・割引対象となるのは商品の受け渡しが7月12日・13日分に限ります。
・その他サービスとの併用はできません。

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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから


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星空(上用饅頭)  七夕の日 夏の上生菓子 七夕の上生菓子

七夕の上生菓子
「星空」



今回は少々変化球の上用饅頭です。


しっとりと蒸し上がった上用饅頭の上に薄いシート状の錦玉羹(寒天)をのせ、金箔を二つ。
天の川に輝く織姫・彦星です。


中の餡も少し変わっておりまして


白餡にピンクや黄色の小さな錦玉羹を混ぜ込んであります。
夜空に輝く星のイメージで。



今年もあいにくの天気で本物の天の川は見れそうにありませんが…
夜空に輝く天の川を想像して召し上がれ。


七夕の日限定上生菓子
「夜空」

ただいま梅月店頭にて販売中です!

おひとつ248円。
7月4日(金)~7月7日(月)の4日間限定販売となります。


お菓子の詳細はこちらから
●七夕の日限定上生菓子 「夜空」●


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願いごと(きんとん)  七夕の日 夏の上生菓子

夏の上生菓子
「願いごと」



きんとん製、中はつぶ餡です。

短冊に願いをこめて。



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七夕の日限定上生菓子
「夜空」

ただいま梅月店頭にて販売中です!

おひとつ248円。
7月4日(金)~7月7日(月)の4日間限定販売となります。


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●七夕の日限定上生菓子 「夜空」●


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夜空(練り切り・錦玉羹) 七夕の日限定上生菓子  和菓子 茶菓子

七夕の日限定上生菓子のご案内です。
7月4日(金)~7月7日(月)の4日間限定、梅月店頭にて販売いたします。


七夕の日限定上生菓子
「夜空」


練り切り製。
中には日向夏みかんを使用した餡が入っています。

つややかな錦玉羹(きんぎょくかん)で包みこみ、金箔を二つ。


夜空に輝く天の川、そして織姫と彦星を表現しました。



特製の日向夏みかん餡はさわやかな酸味があるさっぱりとした味わいです。

おひとつ248円。
7月4日(金)~7月7日(月)の4日間限定販売となります。

そのほか夏の和菓子もにぎやかです。
ほてった体のクールダウンにいかがですか。



みなさまのご来店お待ちしております。

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湖西店 tel:053-575-0505

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