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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2013年10月

七五三お祝い用引菓子ご予約受付中です 内祝い お赤飯

七五三の引菓子のご案内です。


お子様の健やかな成長を祝い、これからのさらなる成長と健康を願う七五三。
お祝いのお席に伝統的な和引菓子はいかがでしょうか。



和引菓子 「すこやか」
2,415円

和引菓子の基本型・三つ盛です。

小菊をあしらった重厚感ある羊羹。
雪平というやわらかなお餅で白餡を包み、鳩を象ったもの。
練り切り製の鈴。

和引菓子 「やちよ」
5,775円

豪華な五つ盛です。

練り切り製のはさみ菊。
ういろう製の鈴。
雪平製の鳩。
鹿の子のしめ縄。
鳥居を刷り込んだ羊羹、中には栗が入っています。


職人がひとつひとつ手作りでお作りする和引菓子。
本物の醸し出す重厚感にきっとご満足いただけると思います。

和引菓子にお赤飯を重ねることもできますよ。


お赤飯のみのご注文も承ります。
重箱入りのほか、パック入りなどさまざまなサイズを取り扱っております。


詳細はこちらをご覧ください(クリックで大きくなります)。



ご注文の場合はご希望日の5日前までにお願いいたします。

店頭では見本も飾っておりますのでお気軽にご来店ください。
ご不明な点がありましたらスタッフまでお問い合わせくださいませ。


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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから

乙女菊(ういろう)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「乙女菊」


ういろう製、中は白餡です。

ふっくらやわらかな菊の花が咲きました。


こちらは先週末開催された浜松工業高校さんの文化祭にてご利用いただきました。

普段茶道や和菓子に触れる機会がない方も、 こういうイベントで美味しい、楽しいと感じてくれたらうれしいです♪


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております


ハロウィン限定上生菓子ただいま好評販売中です。
「はろうぃん」

かわいいかぼちゃお化けは練り切り製、中はかぼちゃ餡です。
おひとつ241円、10月末までの限定販売となります。


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篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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錦秋(きんとん)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「錦秋(きんしゅう)」



きんとん製、中はつぶ餡です。

二色のきんとん餡を使い、紅葉を表現しました。



「錦秋」とは紅葉が錦の織物のように美しい秋、という意味の言葉です。


今年の紅葉はどうなんでしょうか。
楽しみですね。


きんとん製作の様子
職人技をご覧あれ。


その他の職人動画はこちらから。
梅月・YouTube


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

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参考価格241円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております


第5回家康楽市 秋の陣 出店のお知らせ

台風が心配なタイミングですが…今週末開催のイベントのお知らせです。


今週末10月26日(土)・27日(日)と浜松城公園(駐車場)にて
第5回 家康楽市 秋の陣が開催されます。



「出世城」とも呼ばれる浜松城に「浜松産パワーフード」が勢ぞろい!


農産品に水産品、美味しいお料理からスイーツなどの出店に加え、書道パフォーマンスやお餅投げなどのイベントもあり。
毎回大賑わいのイベントです!

特設の茶席ではお抹茶とお菓子のセットもいただけます。
茶道の先生による本格的なお抹茶がいただけますよ(1席400円)

梅月でも季節の上生菓子を提供させていただきます。


(過去の家康楽市にて。徳川家康に扮した川勝県知事です)

浜松のゆるキャラ「家康くん」のお友達(ライバル?)、山梨の「ひし丸くん」も参戦。
毎年恒例「城落とし」もありますよ。


梅月はステージAの西側、スイーツゾーンにて出店予定です!


来場特典の「家康くんサンバイザー」…気になる…

【日時】

10月26日(土) 9:00~16:00
10月27日(日) 9:00~16:00


【場所】

浜松城公園(駐車場)

みなさまのお越しをお待ちしております!

詳しくはこちらから
●第五回 家康楽市・秋の陣●

山路の秋(村雨)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子 上生菓子の作り方

秋の上生菓子
「山路の秋」



村雨餡で刻み栗が入った栗餡を巻いてあります。

この上生菓子の作り方をご紹介♪

村雨餡は餡に米粉を混ぜ合わせたものを粗目のざるでこし、そぼろ状にします。
それを型に敷き詰め、蒸し上げます。

蒸し上がったもの。


そこに栗餡を一面に塗り(意外と栗がたくさん入っています)


小豆を並べて


巻きます。
ロールケーキの作り方みたいですね。


しばらくおいてなじませてからカットします。


仕上げに羊羹製のもみじをのせて完成です。


口の中でほろほろくずれていくような、優しく上品な口当たりのお菓子でした。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

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秋の色(きんとん)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「秋の色」



きんとん製、中はつぶ餡です。

少しずつ色づいてきた秋の山を表現しました。



実際の紅葉はまだまだ先のようですね…


今週末はどら焼きサービスデーです。
とってもお得な2日間となります。

ご来店お待ちしております!


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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参考価格241円~
10個から承ります。

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今週末はどら焼きサービスデーです  芋どら焼き新登場

今週末10月12日(土)および10月13日(日)はどら焼きサービスデーです。


二日間に限り只今店頭にて販売中のどら焼き各種を
通常価格157円のところ特別感謝価格110円にて販売致します。


そして今月は【芋どら焼き】が登場!



ほくほくのさつま芋を丸ごと使った芋餡は素朴ながら風味豊か。
どこか懐かしくやさしい味わいの芋どら焼きです。

その他定番のどら焼きシリーズ


【どら焼き つぶ餡】

皮はしっとり、もっちりと。
つぶ餡たっぷりの正統派どら焼きです。

【どら焼き 緑茶餡】

白餡に茶葉を混ぜ込んだ緑茶餡を使用。
お茶が香る上品などら焼きです。

【どら大福】

やわらかなつぶ餡大福をどら焼きの皮ではさんだ、モチモチ食感のどら焼きです。


【みかんどら大福】


三ケ日みかんを使用。
みかん餡がさわやかなモチモチのどら大福です。

【洋風どら焼き 生どら】

つぶ餡と生クリームを合えることで、より一体感のあるお味に。
お茶にもコーヒーにも合う洋風どら焼きです。


みなさまのご来店お待ちしております。


≪ご注意≫

・田町梅月篠原本店および湖西店のみの実施となります(店頭お引渡しのみ、配達不可)。
・割引対象となるのは商品の受け渡しが10月12日・13日分に限ります。
・その他サービスとの併用はできません。

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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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虫の音(上用饅頭)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「虫の音」



上用饅頭製、中はこし餡です。

虫の音がどこからともなく聞こえてくる秋の風景を表現しました。



上部にはお月さま。
色の異なる羊羹を重ねてあります。

水鏡に移る月。
はたまた薄く雲がかかったはかなげな月。


さまざまな秋の夜を想像しながら召し上がれ。

こちらの上生菓子は遠鉄百貨店様にて開催中の「遠鉄大茶会」でご利用いただきました。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

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菊花(黄身しぐれ)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「菊花」


かぼちゃまんじゅう?

いえいえ黄身しぐれです。
中はこし餡です。


表面を少し焼いて表情をつけました。


しっとりほろほろの口当たりが魅力なしぐれ生地。

口の中でとけていくような口どけの良い上品なお菓子でした。

こちらの上生菓子は遠鉄百貨店様にて開催中の「遠鉄大茶会」でご利用いただきました。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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紅葉(黄身そぼろ餡)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「紅葉(こうよう)」



黄身そぼろ餡でつぶ餡をはさみました。

卵の黄身と白餡を合わせた黄身餡はしっとりまろやかな口当たり。



秋の紅葉をイメージした色鮮やかな上生菓子でした。

こちらの上生菓子は遠鉄百貨店様にて開催中の「遠鉄大茶会」でご利用いただきました。

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