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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2013年09月

【イベントのお知らせ】 遠鉄大茶会&秋の食彩フェア

明日9月26日(木)より遠鉄百貨店さんにて「遠鉄百貨店・大茶会」が開催されます。


百貨店内ですが本格的なセットが組まれ、お茶をいただけるようになります。
いくつかのお席では梅月の上生菓子を使っていただくことになっています♪

【日時】
9月26日(木)~10月1日(火)
10時~16時


【場所】
遠鉄百貨店 8階 特別催事場


「表千家」「裏千家」「有楽流」「方円流」など10の茶道の流派が参加。
「本席」「復席」「野点」「「立礼」の4つのブースに分けられ、各流派のお手前が披露されます。


当日販売の呈茶券は2席分で1200円です(お茶とお茶菓子がセット)。



また今年はキラキラ「お茶席体験コーナー」キラキラもあるそうですよ。


お手前がわからないけど・・・という方でも大丈夫!
わかりやすく手順を教えてくれ、本格的なお茶席を体験できます。

こちらは一席300円とさらにお手頃価格ですので、興味のある方はぜひご参加ください。



また期間中は地下1階にてイベント出店いたします(本館地下1階・北東入口側)。
秋の人気商品・新栗蒸し羊羹や、実際にお茶会で使う上生菓子などを販売予定です。



みなさまのお越しをお待ちしております。

遠鉄大茶会の情報はこちらから

●遠鉄百貨店・大茶会●


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お問い合わせはこちらから

TEL:053-447-0181

メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

URL:http://www.tamachi-baigetsu.co.jp

桔梗(練り切り)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「桔梗」



練り切り製、中はこし餡です。
中心付近は白くぼかして表情を。


秋の七草のひとつである桔梗。
紫色の気品ある花ですね。



ところで桔梗ってよく見かけるおなじみの花かと思っていたら、実は自生種は絶滅危惧種に含まれているんだそうです。



気づかないうちに実は様々な環境の変化による影響が出ているのかもしれません。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております


本日彼岸入り おはぎ販売中です  お彼岸 

本日は彼岸入り。


梅月では今日から9月23日(月・祝)までおはぎを販売しております。
お彼岸のお供えなどにご利用下さい。


つぶ餡・こし餡・きな粉の三種類、各126円です。
梅月各店舗にて販売中です。



数量限定のため売り切れの際はご容赦ください。
ご予約も承ります。


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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから


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9月19日は十五夜 お月見限定和菓子販売中です

明日9月19日(木)は十五夜、「中秋の名月」です。
今週は天気も良さそうなので、きれいな満月が見れそうですね。

ただいま店頭ではお月見限定の和菓子を販売中です。

うさぎ上用 168円

上用饅頭製、中はこし餡です。

月見まんじゅう 115円

黄身餡が詰まった素朴な小麦まんじゅうです。

月見だんご 262円 ※9月19日のみの販売となります。

モチモチのおだんごにつぶ餡を添えて。

上生菓子 「月夜」

あがり羊羹製、中心は満月に見立てた栗のこなし餡が入っています。

秋限定・栗蒸し羊羹も好評販売中です。

月夜の宴を彩る和菓子たちとともに、そっと夜空を見上げてみませんか?


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売り切れ次第、終了となります。
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篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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今週末はどら焼きサービスデーです  栗どら焼き新登場

今週末9月14日(土)および9月15日(日)はどら焼きサービスデーです。


二日間に限り只今店頭にて販売中のどら焼き各種を
通常価格157円のところ特別感謝価格110円にて販売致します。


そして今月は【栗どら焼き】が登場!



ふっくらしっとり焼き上げた皮に梅月自慢のつぶ餡と、大きな一粒栗をはさみました。
秋限定の贅沢な栗どら焼きです。

その他定番のどら焼きシリーズ


【どら焼き つぶ餡】

皮はしっとり、もっちりと。
つぶ餡たっぷりの正統派どら焼きです。

【どら焼き 緑茶餡】

白餡に茶葉を混ぜ込んだ緑茶餡を使用。
お茶が香る上品などら焼きです。

【どら大福】

やわらかなつぶ餡大福をどら焼きの皮ではさんだ、モチモチ食感のどら焼きです。


【みかんどら大福】


三ケ日みかんを使用。
みかん餡がさわやかなモチモチのどら大福です。

【洋風どら焼き 生どら】

つぶ餡と生クリームを合えることで、より一体感のあるお味に。
お茶にもコーヒーにも合う洋風どら焼きです。

さらに今週末より新栗蒸し羊羹の販売が始まります。
新栗がたっぷり詰まった秋限定の美味しさをお楽しみください。



9月14日(土)~16日(月)の3日間は敬老の日特別セール
通常価格1,260円のところ特別価格1,050円での販売となります。

ダブルセールでとってもお得な週末です。
この機会をお見逃しなく!



みなさまのご来店お待ちしております。


≪ご注意≫

・田町梅月篠原本店および湖西店のみの実施となります(店頭お引渡しのみ、配達不可)。
・割引対象となるのは商品の受け渡しが9月14日・15日分に限ります。
・その他サービスとの併用はできません。

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篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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野分(浮島) 秋の上生菓子 茶菓子 和菓子

秋の上生菓子
「野分(のわけ)」



しっとり蒸し上げた浮島生地に、栗や小豆が入った羊羹を重ねてあります。

秋らしく実りいっぱいのお菓子に仕上げました。


「野分」とは秋に吹き荒れる強い風のことを指します。
「野の草を吹きわけるほど強い風」という意味なのだそう。

特に秋に起こる暴風や台風のことをそう呼んだそうです。

ちなみにこの「野分」という言葉は源氏物語や松尾芭蕉の俳句にも登場しています。

1000年以上前にも現代と同じように台風が起こっていたと思うと、不思議な感じがしますね。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

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参考価格241円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

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今週末より新栗蒸しようかん販売スタート  敬老の日特別セール

秋の和菓子といえばキラキラ新栗蒸しようかんキラキラ


最近は「まだなの?」と毎日問い合わせのお電話が・・・
毎年楽しみにされている方も多い、秋の人気商品です。


ということでお待たせいたしました!

田町梅月の新栗蒸しようかん
今週末9月14日(土)より販売開始いたします。



栗は今年収穫された国産の新栗のみを使用。
こし餡ベースのようかん生地と合わせて、じっくりと蒸し上げます。

新栗をふんだんに使う梅月の新栗蒸しようかんは、どこを切っても栗が顔を出してきます。

蒸しようかんは寒天で固める水ようかんのようなツルッとした食感とは異なり、むっちりとしっかりした食感。


ホクホクの新栗とあっさり上品な甘さのようかん。
秋限定の美味しさをお楽しみ下さい。


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また9月14日(土)~9月16日(月・祝)は敬老の日セールとして
新栗蒸しようかんのセールを開催いたします!

通常価格1本1260円のところ、1050円にて販売させていただきます。


敬老の日の贈り物に、ご自宅用に。
この機会にぜひお召し上がりくださいませ。

さらになんと9月14日(土)・15日(日)はどら焼きサービスデーです。
ダブルでお得な週末をお見逃しなく!!


※セール期間中は大変込み合いますのでお気をつけください。
 また売り切れの際はご容赦下さい。


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湖西店 tel:053-575-0505

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夕焼け空(上用饅頭)  秋の上生菓子 和菓子 茶菓子

秋の上生菓子
「夕焼け空」



上用饅頭製、中はこし餡です。
生地に山芋を練りこんだ上用饅頭は、しっとり上品な口当たり。

こういう模様(?)は蒸し上がった後ではなく、蒸す前に描きます。
上用生地を水でのばしたものを、筆を使って絵のように描いていきます。


上用饅頭の製造工程はこちらのブログ記事にて。
●上用饅頭の作り方/秋の上生菓子 後の月●



朝晩は少しずつ暑さがやわらいできましたね。

でもなんで全国的に大荒れのお天気のなか、ここら辺だけびっくりするくらい晴れているんでしょう…


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