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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2013年04月

出世大名・家康くん上生菓子 家康楽市にて限定販売 製造風景

今週末開催のイベント「家康楽市」にて限定販売!


「出世大名・家康くん」上生菓子


今か今かと出陣を待っております^^



簡単に作り方をご紹介~♪

いつもの上生菓子よりもかなり工程が多いです。


着物は練り切り、中には白餡が入っています。


頭は練り切り、中にはこし餡が入っています。


そしてヒゲを装着。
ちょっと邪悪なゆるキャラみたいになります。


お目めが入った途端かわいくなります。


トレードマークのうなぎを装着し


胴体とドッキングしたら完成!


そして召し上がる際は思い切って一刀両断!

切腹!からの介錯致す!!


さらに今回の家康楽市では大好評「ねこまんじゅう」も登場します。
こちらもお見逃しなく!

4月27日(土)・28日(日) 家康楽市での限定販売となります。

皆様のお越しをお待ちしております!


【日時】

2012年4月28日(土)・29日(日)
9:00~17:00


【場所】

浜松城公園

入場は無料です。
ご来場は公共交通機関をご利用下さい。


詳しい情報はこちらから
●第4回 家康楽市 春の陣●


若葉(練り切り製)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「若葉」



練り切り製、中はこし餡です。


緑の練り切りに白ぼかし。

新緑をイメージしたさわやかな色合いです。



週末は気持ち良さそうなお天気ですね。

お散歩がてらぜひ「家康楽市」へ遊びにきてください!



【日時】

2012年4月28日(土)・29日(日)
9:00~17:00


【場所】

浜松城公園

入場は無料です。
ご来場は公共交通機関をご利用下さい。


詳しい情報はこちらから
●第4回 家康楽市 春の陣●


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigetsu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

※地方発送も可能です(冷凍発送)。

田町梅月ホームページでもご案内しております

イベント出店のお知らせ~家康楽市~ 大好評・家康くん上生菓子

今週末に浜松城公園にて開催される「家康楽市 in 濱松出世城」に出店します。


梅月ではお菓子の販売のほか、呈茶サービスでのお菓子を提供させて頂きます。
普段ブログで紹介している和菓子を食べてみたいという方、チャンスです☆

お茶も茶道の先生が入れる本格的なお抹茶がいただけますよ。
(呈茶サービスはお茶とお菓子のセットで400円です。)



前回大人気であっという間に売切れてしまった「家康くん上生菓子」
今回も販売致します!

前回ゲットできなかった方、ぜひリベンジしてくださいね♪


また今回は一部の方に大人気(笑)だった「ねこまんじゅう」も登場!

にっこり笑顔にまん丸おめめ、ぷっくり肉球など
ねこ好きさんにはたまらないおまんじゅうでです。

今回はゆるキャラがたくさん登場するようで・・・

毎年おなじみ山梨の「ひし丸くん」に、前回やっぱり大人気のひこにゃん、
さらに岐阜県からは「のぶさま。」が来てくれるんですって。


浜松の「家康くん」も負けてはいられませんね!!


そのほか浜松の美味しいものがいろいろ集まる楽しいイベントです。
お餅投げ、城落としなど催しももりだくさん。


みなさまのお越しをお待ちしております!

【日時】

2012年4月28日(土)・29日(日)
9:00~17:00


【場所】

浜松城公園

入場は無料です。
ご来場は公共交通機関をご利用下さい。


詳しい情報はこちらから
●第4回 家康楽市 春の陣●

遠鉄百貨店に出店中です!

ただいま遠鉄百貨店の本館地下一階にて
特別出店中です!


柏餅や各種どら焼き、上生菓子など
さまざまなお菓子をご用意しています。


街中でお出掛けの際はぜひお立ち寄りください!




イベント出店は5月14日までとなります。

遠鉄百貨店様 本館地下1階にて。
(新館と本館の通路、本館寄り付近です)


みなさまのお越しをお待ちしております!

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お問い合わせはこちらから

TEL:053-447-0181

メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

URL:http://www.tamachi-baigetsu.co.jp

行く春(練り切り)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「行く春」



練り切り製、中はこし餡です。


川や湖など水をイメージし水色に。

黒ゴマは河原の小石などを表わしているのではないでしょうか。



桜が終わりをつげ、新緑萌える季節へ・・・

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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竹の子(練り切り)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「竹の子」



練り切り製、中はこし餡です。

ところどころシナモンを塗って、表情を出しています。


しかも先端部分は緑色にするという細かさよ。



本当に竹の子っぽいというか
「たけのこの里」が食べたくなるというか・・・

永遠に決着がつかない戦いのひとつに
「たけのこの里vsきのこの山」があると思うのですが
みなさんはどっち派ですか?

うめ☆つきは断然たけのこ派です!!!


あと「つぶ餡vsこし餡」も相容れませんね。
こっちはどっちも大好きです^^


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芝桜(浮島)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「芝桜」


浮島、ようかん、そぼろ状の村雨餡と
多素材を組み合わせた上生菓子です。


土・草・花と春のイメージが広がる色合い。



ようかんの中にはアクセントにえんどう豆が入っています。

桜と入れ替わるように咲き始める芝桜。


桜に似た花の形と、芝のように地面をはうように咲くことから
「芝桜」という名前がついたそうです。



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今週末はどら焼きサービスデー 期間限定 いちごどら大福

今週末4月13日(土)および4月14日(日)はどら焼きサービスデーです。


二日間に限り只今店頭にて販売中のどら焼き各種を
通常価格157円のところ特別感謝価格110円にて販売致します。


そして今月はいちごどら大福が登場!



甘酸っぱいいちごと白餡のハーモニー♪
特製いちご餡が詰まったふわふわ・モチモチのどら大福です。

その他定番のどら焼きシリーズ


期間限定で好評だったみかんどら大福が
定番ラインナップに仲間入りしました。


三ケ日みかんを使用。
みかん餡がさわやかなモチモチのどら大福です。

【どら焼き つぶ餡】

皮はしっとり、もっちりと。
つぶ餡たっぷりの正統派どら焼きです。

【どら焼き 緑茶餡】

白餡に茶葉を混ぜ込んだ緑茶餡を使用。
お茶が香る上品などら焼きです。

【どら大福】

やわらかなつぶ餡大福をどら焼きの皮ではさんだ、モチモチ食感のどら焼きです。

【洋風どら焼き 生どら】

つぶ餡と生クリームを合えることで、より一体感のあるお味に。
お茶にもコーヒーにも合う洋風どら焼きです。

大変お得な2日間です。
皆様のお越しをお待ちしております!



≪ご注意≫

・田町梅月篠原本店および湖西店のみの実施となります(店頭お引渡しのみ、配達不可)。
・割引対象となるのは商品の受け渡しが4月13日・14日分に限ります。
・その他サービスとの併用はできません。

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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから


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行く春(きんとん)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「行く春」



きんとん製、中はつぶ餡です。


春風のなか舞い落ちる桜の花びらを惜しむように。



今年も楽しませていただきました。
また来年!



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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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端午の節句のお祝いに 柏餅・ちまき詰め合わせ 引菓子 内祝い

端午の節句の引菓子(柏餅詰め合わせ)のご案内です。

和引菓子についてはこちらからご覧下さい。
●端午の節句 和引菓子●


端午の節句のお祝いや
初子祝いの振るまい用に柏餅詰め合わせはいかがでしょうか。


端午の節句といえば柏餅。
当店でも様々な柏餅の詰め合わせをご用意しました。

遠州名物・大柏餅もありますよ!

【柏餅詰め合わせ】
15個入り 2,250円


【柏餅・ちまき詰め合わせ】
柏餅10個・ちまき5本 2,788円


【大柏餅・ちまき詰め合わせ】
大柏餅(小)3個・ちまき6本 3,591円


【大柏餅詰め合わせ】
大柏餅(大)3個 3150円


子孫繁栄の願いがこめられた柏餅。
初節句のお祝いにご利用下さい。


(↑クリックで大きくなります)

ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから


浜松市内無料宅配サービス承ります。
詳しくはホームページをご覧ください。

●田町梅月ホームページ●

端午の節句のお祝いに 内祝い 引菓子 和菓子

端午の節句用引菓子のご案内です。

柏餅・ちまきの詰め合わせについてはこちらをご覧ください。
●柏餅・ちまき詰め合わせ●


お子様の健やかな成長を祝う初節句。
お祝いのお席を彩るお菓子をひとつひとつ真心を込めてお作り致します。


引菓子「ちご」 2,100円

遠州地方に伝わる大柏餅のほか、雪平製の兜(中は白餡)、練り切り製の菖蒲を
お重箱にお詰めしました。


菖蒲(しょうぶ)の花が柏餅と同じように、
端午の節句とセットになっているのにも理由があるんですよ。


その昔やはり柏餅と同じく武家社会のころより

・菖蒲が尚武(武芸を重んじること)に通じる。
・菖蒲の葉の形が刀に似ている。

ということから定着していったということです。

引菓子「しょうき」 2,415円

鯉のぼりをあしらった羊羹はどっしりと濃厚なお味。
「ちご」と同様、兜と菖蒲をお詰めしました。


※それぞれお赤飯をかさねてより豪華な引き出物にすることが出来ます。

ご希望の5日前までにご予約下さいませ。

(↑クリックで大きくなります)

ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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●田町梅月ホームページ●

春のせせらぎ(上用饅頭)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「春のせせらぎ」



上用饅頭製、中はこし餡です。

細長く絞った練り切りをのせ、川の流れを表現しました。

この上の部分は「小田巻き」という道具で絞り出します。
いくつかの色を組み合わせて絞ると
きれいなグラデーションになって出てきます。

(写真は「虹」の飾りを作っているところです ●ブログ記事はこちらから●

今回の「川」も青い練り切りと白い練り切りを使っているので
ところどころグラデーションになっています。

*おまけ*

きっと顔に見えるというひとがいると思うので・・・


しょぼーん と

しゃきーん!!


個人的には「顔文字まんじゅう」とかあったらほしい・・・

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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花筏(村雨)  春の上生菓子 茶菓子 和菓子

春の上生菓子
「花筏(はないかだ)」



村雨生地できんとん餡を巻いてあります。


村雨は餡と粉類を混ぜ合わせたものを
そぼろ状にして蒸し上げたもの。


しっとり、かつほろほろと崩れるような食感のお菓子です。



さわやかな春の風とともに、
舞い落ちた桜の葉が流れていく様子を表現しています。



週末の荒れ模様はすごかったですね。
JR新居駅の屋根が飛んだとか・・・ガーン


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野遊び(きんとん)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「野遊び」


きんとん製、中はつぶ餡です。


生命に満ち溢れる春の情景を表現しました。

まさに春爛漫な上生菓子です。



今週末の天気は一体どうなることやら・・・
春の嵐なんていうかわいいものじゃなさそうですね。


そんな不安な天候ではありますが
梅月は細江町で開催される「姫様道中」に出店予定です。

4月6日(土)・4月7日(日) 二日間の開催となります。




雨天決行です!

詳しい情報はこちらから
●細江町観光案内・姫様道中●

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胡蝶(ういろう)  春の上生菓子 和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「胡蝶」



ういろう製、中は白餡です。


うららかな春の陽気のなか、可憐に舞う蝶々をイメージして。



昨日の強風からうって変わって、今日は穏やかですね^^

また土日は荒れるようですが・・・

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柏餅の販売が始まりました

梅月店頭では柏餅の販売が始まりました。


大きな柏の葉っぱで包んだ柏餅。
みなさん大好きな和菓子の一つではないでしょうか^^

ただいま販売中なのは、白いお餅でつぶ餡をつつんだ「白」と


よもぎ入りのお餅でこし餡をはさんだ「草」の二種類です。

(茶色の「もろこし」は4月上旬からの販売予定です)



あんこがたっぷり詰まった、どこか懐かしい香りの柏餅。
おやつにどうぞ!

おひとつ136円、梅月各店舗にて販売中です。

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ご予約・お問い合わせはこちらから。

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湖西店 tel:053-575-0505

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