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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2012年07月

夏の上生菓子 金魚鉢   和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「金魚鉢」



ういろう製、中は白餡です。
中心には涼しげな金魚の姿が。

その他小豆と白小豆が入っています。

金魚のお菓子はこれまでにいくつかご紹介していますが




こういうモチーフだとお子さん向けの茶道体験教室などでも使っていただくこともあるんです。
かわいいのでお子さんにもよろこばれるとか^^

最近またそんなご注文をいただいたのですが
今回は逆に

「生き物だとかわいそうって食べられない子が・・・」

というご要望が。

やさしくて繊細なお子さんも多いようです^^;

てことはカニさんも却下かなぁ・・・

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigesu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

田町梅月ホームページでもご案内しております

夏の上生菓子 雲の峰   和菓子 茶菓子

まさに今日のような夏の空を表現したお菓子です。


夏の上生菓子
「雲の峰(くものみね)」


真っ青な空に広がる、峰のようにそそり立つ雲。

そんな夏の空を表現した一品です。


きんとん製、中はこし餡です。


輝く夏の空を見上げれば、きっと大きな入道雲が。

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おとあわせプチギフト  ピアノ発表会やイベントに

「音楽の街 浜松」をイメージした
ピアノモチーフの焼き菓子「おとあわせ」


ピアノのデザインということでピアノ発表会やイベントなどにと
全国からご注文を頂いております。


これまでネットショップでは箱入りタイプしか販売しておりませんでしたが
新たにプチギフトタイプもお買い求めできるようになりました。

このような形でラッピング。
全てのセットにピアノ柄手提げ袋をお付けいたします。




プチギフトは3種類ご用意しております。
詳しくはネットショップをご覧下さい。

田町梅月ネットショップ
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/shop/

商品についてご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
TEL:053-447-0181
メール:info@tamachi-baigetsu.co.jp

夏の上生菓子 雨上がり   和菓子 茶菓子

うかうかしてたら梅雨が明けてしまいましたが・・・


夏の上生菓子
「雨上がり」


きんとん製、中はこし餡です。

きらきら輝く雨のしずくと小さな虹を飾りました。



爽やか~♪


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夏の上生菓子 朝顔   和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「朝顔」




朝顔のつぼみを象ったお菓子です。

練り切り製、中はこし餡です。


そしてもうひとつ。

こちらも同じ朝顔かと思いきや



なんと

おまんじゅうなんです。


表面に色をつけるのではなく、赤と白の生地を使ってぼかし風に仕上げています。

おまんじゅうでこういう形はあまりないので、食べた方はびっくりされたのではないでしょうか。
こし餡が詰まったしっとり上品な上用饅頭でした。


そういえば秋には「菊」のおまんじゅうもありました^^

(「白菊」)

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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「桃」 販売中です   夏の朝生菓子

といってもお菓子の桃ですが。

モチッとしたういろうでつぶ餡を包み、桃に見立てたお菓子です。
つぶ餡の風味がしっかり楽しめる一品です。

そのほかにも涼しげな生菓子をいろいろ販売中です!


夏の定番和菓子

水ようかん


葛を使った涼しげな生菓子

水ぼたん


くず桜


暑い夏のおやつにさっぱりヘルシーな和菓子はいかがでしょうか^^

それぞれ各126円、梅月各店舗にて販売中です。

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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから

夏の上生菓子 井戸辺(朝顔ver.)   和菓子 茶菓子

昨日ご紹介の「井戸辺」

朝顔バージョンができてきたのでご紹介。

夏の上生菓子
「井戸辺」


上用饅頭製、中はこし餡です。

小さな朝顔のつぼみが添えられています。


こちらのお菓子は本日浜松市茶室・松韻亭様にて呈茶サービスでいただけます^^
(お茶とお菓子のセットで400円)

緑の多い涼しげな空間にて一服なんていかがですか。


松韻亭様についてはこちらから。
●松韻亭ホームページ●

夏の上生菓子 井戸辺   和菓子 茶菓子

夏の上生菓子
「井戸辺(いどべ)」



上用まんじゅう製、中はこし餡です。

線で井戸枠を表わし、中心には水に見立てたようかんを。


(後ろにあるのは先日紹介した「濡れツバメ」


見たときは何モチーフなのかわかりませんでしたが、菓銘をきくと「あぁなるほど」と。

冷たい井戸の水にスイカを冷やして・・・なんていいですね~^^

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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夏の上生菓子 うちわ   和菓子 茶菓子

今日のように暑い日は必須アイテムではないでしょうか。


夏の上生菓子
「うちわ」

練り切り製、中はこし餡です。

ツバメ形に抜いたようかんの上に錦玉羹をのせて涼しげに仕上げました。



それにしてもあっちぃ・・・(υ´-ω-)ゞ~~~"Q_(´ρ`υ))))パタパタ

熱射病、熱中症には十分お気をつけ下さいませ。


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参考価格241円~
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七夕の上生菓子 いろいろ   和菓子 茶菓子

今年の七夕は晴れて星が綺麗に見えましたね。
弁天の花火もきれいに上がって夏が始まったという感じです!


七夕モチーフのお菓子、今年もいろいろお作りしました。


「願いごと」 きんとん製

「願いごと」 上用饅頭製

中には緑色の餡が入っていました。


笹の葉と短冊を飾って。

「星空」 練り切り製

練り切りの上から水色の錦玉羹をかぶせてあります。

「星空」 錦玉羹製

こちらは先日紹介した「星空」

どちらのお菓子も銀箔で「天の川」を、
金箔で「織姫と彦星」を表現しています。

こういう行事がモチーフのお菓子は、なじみがあるので見ていて楽しいですね^^

みなさんはどれがお好みですか?


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七夕の上生菓子 いろいろ   和菓子 茶菓子

今年の七夕は晴れて星が綺麗に見えましたね。
弁天の花火もきれいに上がって夏が始まったという感じです!


七夕モチーフのお菓子、今年もいろいろお作りしました。


「願いごと」 きんとん製

「願いごと」 上用饅頭製

中には緑色の餡が入っていました。


笹の葉と短冊を飾って。

「星空」 練り切り製

練り切りの上から水色の錦玉羹をかぶせてあります。

「星空」 錦玉羹製

こちらは先日紹介した「星空」

どちらのお菓子も銀箔で「天の川」を、
金箔で「織姫と彦星」を表現しています。

こういう行事がモチーフのお菓子は、なじみがあるので見ていて楽しいですね^^

みなさんはどれがお好みですか?


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七夕の上生菓子 星空   和菓子 茶菓子

ただいま梅月店頭では七夕にちなんだ上生菓子を販売中です。


七夕の上生菓子
「星空」



錦玉羹(きんぎょくかん)で黒ゴマ入りの餡を包んだ一品です。

銀箔で「天の川」を、
金箔で「織姫」・「彦星」を表現しています。


よくよく見ると銀箔をはさんで二つの金箔が飾ってあるんですよ~

こちらは七夕前後までの販売となります。

そのほか店頭では


「ほたる」


「清流」


といった上生菓子が並んでいます。


ほっと一息、お茶のおともにいかがでしょうか^^

おひとつ241円
梅月各店舗にて販売中です。

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篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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初夏の上生菓子 バラ   和菓子 茶菓子

ちょっーと時期が過ぎてしまいましたが、かわいいのでご紹介汗


初夏の上生菓子
「バラ」


練り切り製、中はこし餡です。


「洋」のイメージが強いバラですが
上生菓子でお作りするとこんな風にかわいらしく仕上がりました。



7月に入りましたね。
暑くなってきましたので夏バテ・熱中症にお気をつけさい。

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
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