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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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2012年04月

イベント出店のお知らせ~家康楽市~

今週末に浜松城公園にて開催される「家康楽市 in 濱松出世城」に出店します。


梅月ではお菓子の販売のほか、呈茶サービスでのお菓子を提供させて頂きます。
普段ブログで紹介している和菓子を食べてみたいという方、チャンスです☆

ちなみにお茶も茶道の先生が入れる本格的なお抹茶が頂けますよ。
(呈茶サービスはお茶とお菓子のセットで400円です。)


そのほか浜松の美味しいものがいろいろ集まる楽しいイベントです。
また新鮮野菜を販売する朝市(9時~)や
お餅投げ、城落とし(懐かし!)など催しももりだくさん。


みなさまのお越しをお待ちしております!

【日時】

2012年4月28日(土)・29日(日)
9:00~17:00


【場所】

浜松城公園

入場は無料です。
ご来場は公共交通機関をご利用下さい。


詳しい情報はこちらから
●家康楽市ブログ●


そして梅月店主及び梅月スタッフはコスプレで参加します(爆)
乞うご期待!

春の上生菓子 野遊び  和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「野遊び」

こし餡のしっとりとした上用饅頭に蝶々の焼印を押してあります。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigesu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

田町梅月ホームページでもご案内しております

春の上生菓子 いろいろ   和菓子 茶菓子

春の上生菓子

和菓子バイキング用ということでいろいろ取り混ぜた内容になっています。





一番最初の上生菓子は「花衣(はなごろも)」といって
着物の袖に花びらが舞い落ちる様子を表現しています。


雅ですね~


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigesu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

田町梅月ホームページでもご案内しております

春の上生菓子 花くれない   和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「花くれない」


薯蕷練り切り製、中はこし餡です。

薯蕷(じょうよ)とは山芋のこと。
生地に山芋を練りこんであるので、通常の練り切りよりもなめらかな食感に仕上がっています。



「花くれない」とはなんでも有名な禅語からきているそうで。


-柳緑花紅真面目(やなぎはみどり はなはくれない しんめんもく)-


柳は緑、花は紅。
真面目は「しんめんもく」と読み、「ありのままの姿」という意味。


春になり柳は葉を芽吹かせ、桜は花を咲かす。


そんな春の美しい情景を表現するとともに、
季節ごとに移り変わる自然の理を伝える言葉なのだそうです。

素敵な言葉ですね^^

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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigesu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

田町梅月ホームページでもご案内しております

春の上生菓子 花筏   和菓子 茶菓子

週末のどら焼きサービスデーには
たくさんのご来店ありがとうございました!
次回は5月12日(土)・13日(日)開催となります。

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春の上生菓子
「花筏(はないかだ)」

村雨を使ったお菓子です。

舞い落ちた桜の花びらが水面を流れていく様を表現しています。

村雨はお米の粉と餡を混ぜ合わせ蒸し上げたもの。
口の中でほろほろくずれていくような、優しく上品な口当たりです。


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
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参考価格241円~
10個から承ります。

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今週末から新登場!いちごどら大福 / いちご餡製造

明日4月14日(土)・4月13日(日)はどら焼きサービスデーです。

今月は「いちごどら大福」が新登場です!

静岡産紅ほっぺいちごを贅沢に使っています。
甘酸っぱいいちご餡とモチモチ食感のハーモニーをお楽しみ下さい。

本日はこのいちごどら大福の美味しさを伝えるべく、工場よりリポート致します!


まずは銅鍋にいちごを大量に投入!!(*・ω・)ノノ⌒○


火にかけていちごを煮溶かしていきます。
この時点でかなりイイ匂いです。


いちごがとろとろのピューレ状になったら


白餡を


どぼん。

いちごの海でおぼれる白餡。


ここからさらに火にかけ水分を飛ばしつつ、練り上げていきます。

適度な固さになったら仕上げに練乳を。


甘酸っぱいいちご餡の完成です。


いちごの香りが伝えられないのが残念・・・
写真を撮りまくっていた私は、ほかのスタッフから苺の匂いがするといわれました( 艸`*)


期間限定のいちごどら大福。

週末のどら焼きサービスでーでは通常価格157円のところ、特別価格110円にて販売致します。


この機会にぜひお試し下さいませ。


いちごどら大福新登場&今週末はどら焼きサービスデー

今週末4月14日(土)・4月13日(日)はどら焼きサービスデーです。

どら焼き4種類を通常価格の157円のところ特別価格110円にて販売致します。
このお得な期間をお見逃しなく!

●どら焼き・つぶ餡
●どら焼き・緑茶餡
●どら大福
●生どら


そして今月はイチゴ いちごどら大福 イチゴが新登場!

いちごは静岡産紅ほっぺいちごを使用した甘酸っぱいどら大福。

白餡にいちごの果肉を贅沢に練りこんだ特製いちご餡と
モチモチ食感のハーモニーをお楽しみ下さい。


こちらも通常価格157円のところ特別価格110円にて販売致します。


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ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから

≪ご注意≫

・田町梅月篠原本店および湖西店のみの実施となります(店頭お引渡しのみ、配達不可)。
・割引対象となるのは商品の受け渡しが4月14日・15日分に限ります。
・その他サービスとの併用はできません。

春の上生菓子 春霞み   和菓子 茶菓子

春の上生菓子
「春霞み(はるがすみ)」

上用饅頭に桜の焼印を押して、薄く紅色をのせました。

中はこし餡です。


ひゅるりーらー♪ひゅるりーらー♪


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こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。
オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこちらから。

TEL053-447-0181
info@tamachi-baigesu.co.jp

参考価格241円~
10個から承ります。

田町梅月ホームページでもご案内しております

遠州名物 大柏餅

「大柏餅」というものをご存知ですか?


その名の通り、でっかい柏餅です。
どのくらいでっかいかというと…

↓↓↓


(比較のためボールペンを置いてみました)


中に入るあんこが焼き芋のようです。


この大柏餅は遠州地方独自の風習だそうです。

浜松祭りの凧揚げ合戦のなかで、初子を祝って揚げる初凧。

その祝ってもらったお返しとして使われたのがこの大柏餅なんだとか。
(近年は食べやすいこともあって普通の大きさの柏餅を使う方が多くなりました)


柏の葉は新芽が出ないと古い葉が落ちないので、
「家系が途絶えない」という縁起に結びついています。
(詳しくはこちらの記事にて)


【大柏餅詰め合わせ】
大柏餅(大)3個 3150円


今年は去年できなかった分、初子のお祝い凧もいつも以上に盛り上がるでしょうね!

端午の節句 柏餅・ちまき詰め合わせのご案内

引き続き端午の節句用引菓子のご案内です。
その①はこちらから


端午の節句のお祝いに。
初子祝いのふるまいように柏餅詰め合わせはいかがでしょうか。


遠州名物の大柏餅もご予約承っております。


端午の節句といえば柏餅。
当店でも様々な柏餅の詰め合わせをご用意しました。


【柏餅詰め合わせ】
15個入り 2,250円


【柏餅・ちまき詰め合わせ】
柏餅10個・ちまき5本 2,788円


【大柏餅・ちまき詰め合わせ】
大柏餅(小)3個・ちまき6本 3,591円


【大柏餅詰め合わせ】
大柏餅(大)3個 3150円


子孫繁栄の願いがこめられた柏餅。
初節句のお祝いにご利用下さい。


ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

各店へのアクセスはこちらから

端午の節句 引菓子のご案内

端午の節句用引菓子のご案内です。


お子様の健やかな成長を祝う初節句。

お祝いのお席を彩るお菓子をひとつひとつ真心を込めてお作り致します。


引菓子「ちご」 2,100円

遠州地方に伝わる大柏餅のほか、雪平製の兜(中は白餡)、練り切り製の菖蒲を
お重箱にお詰めしました。


菖蒲(しょうぶ)の花が柏餅と同じように、端午の節句とセットになっているのにも理由があるんですよ。
その昔やはり柏餅と同じく武家社会のころより

・菖蒲が尚武(武芸を重んじること)に通じる。
・菖蒲の葉の形が刀に似ている。

ということから定着していったということです。

引菓子「しょうき」 2,415円

鯉のぼりをあしらった羊羹はどっしりと濃厚なお味。
「ちご」と同様、兜と菖蒲をお詰めしました。


※それぞれお赤飯をかさねてより豪華な引き出物にすることが出来ます。


ご希望の5日前までにご予約下さいませ。


ご予約・お問い合わせはこちらから。

篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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特大上生菓子 鶴亀   婚礼用引き菓子

特大つながりでもうひとつ。


結婚式の引き出物にと、鶴と亀を象った特大上生菓子のご注文をいただきました。


比較がないのでわかりづらいのですが・・・

いつもの上生菓子が4-5cmくらいなのですが、
こちらは8cmくらいあるのでかなり大きいです。

亀さん。
なかなかの目力。

こういう和引き菓子はなかなかお目にかかる機会が少なくなりましたが
実際に見ていただくと、結構迫力があるかと思います^^


入社のお祝い。特大紅白まんじゅう

特大紅白まんじゅうのご注文を頂きました!

新入社員の皆様に配るそうですよ。



どのくらい大きいかというと・・・


このくらい(笑)

左にあるのは店頭で販売している通常サイズのおまんじゅうです。
(ちなみに葉桜まんじゅうなのでピンク色♪)

手で持つとかなりずっしり。
1kg以上あると思うので、持ち帰るのはちょっと大変だったかもしれません^^;

ここまで大きな紅白まんじゅうのご注文はめったにないので興奮しましたキャー


紅白まんじゅうの価格やサイズについてはこちらをご覧下さい。

●田町梅月ホームページ・紅白饅頭

特注品も承りますのでお気軽にご相談下さい。


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篠原店 tel:053-447-8866
湖西店 tel:053-575-0505

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