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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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和菓子を作ろう~朝顔咲きました~

朝顔つぼみに続いては、花が開いた朝顔です。

材料はつぼみのときと同じです。

工程も途中までは同じ。

ぼかして餡を包んだところです。

今度は丸い状態のまま、ラップでぎゅっと絞り、中心をへこませます。

竹串で模様を彫っていきます。☆になるように。

☆になるように・・・☆に・・・なれっ・・・

一角足りなかったーーーーー|||||/(=ω=。)\ガーン|||||
手裏剣になってしまいました(泣)


・・・気を取り直して。
中心部に錦玉羹と葉っぱを飾って完成です。

彫った下からピンク色がのぞいて綺麗です。
手裏剣だけど・・・、ヽ`(~д~*)、ヽ`

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