茶道文化教室
涼しい夜は一転、また刺すような日差しが戻ってきました。
今日は、いつもお世話になっている浜松市茶室 松韻亭 様で茶道文化教室と銘打って、和菓子講座が開催されました。
15名さんと、例年に比べこじんまりしていましたが、リラックスしてお話をすることができました。
私の和菓子講座にはパターンがあります。
講座全体の時間枠にもよりますが、前半小一時間和菓子の歴史、文化、素材、そしてウンチクなどのお話をして、
後半は、ねりきりや鹿の子などの上生菓子を体験で作ってもらいます。
皆さん、この和菓子作り体験が目的ではありますが、それでも、どうしても和菓子の楽しさをお伝えしたくて、前半は皆さんに我慢してお話を聞いてもらっています。
最後に、ご自分で作った２つのお菓子のひとつ、お茶をいただきます。
もうひとつの自信の作品を手に、今日も、皆さん笑顔でお帰りになりました。
- 2011年07月23日
- つれづれ
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