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静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。

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和菓子講座

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午後から、SBS学苑様の2回目の和菓子講座がありました。

今月は「和菓子と文化」というテーマで、年中行事や茶道との関わりを話しました。

毎回和菓子を作ってもらうのですが、今日は練り切り製の「花菖蒲」を作りました。

和やかなうちに講座は終わりました。

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