小松屋製菓様「クリーム栃餠」
浜松市農林水産祭でゲットした小松屋製菓様の「クリーム栃餠」です。
栃の実は、水窪特産で、殻が非常に硬く、加工に手間のかかる木の実です。
独特の風味があり、栃餠は水窪名物になっていて、昨年、「やらまいかブランド」にも認定されました。
小松屋製菓様は、伝統の栃餠で、生クリームとつぶ餡を包み、新しいお菓子として造りあげました。
小松さん、これからよろしくお願いします。
- 2010年01月23日
- お菓子の話
静岡県浜松市の御菓子処「梅月」です。茶席菓子・四季の菓子などを取り扱っております。
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