本日の試食会議

本当は昨日、新製品の試食会議をするはずだったのですが、
私の都合で、今日に延期になり、
そのくせ、今日も私は同席できませんでした<(_ _)>

しかぁし！梅月の優秀な女性スタッフによる試食会議は行われ、
夜、事務所に戻ると報告書（という名の紙切れ・・・）が置いてありました。

なんの試食かと申しますと

梅月で現在好評発売中の「遠州の民話」というブッセの
新しいクリームの試食でした。

新しいクリームは、みかんクリームで、
三ケ日にある㈱フードランド様の画期的な技術でできた、
三ケ日みかんのペーストを使ったクリームです。

実は、柑橘系の果物の中でもみかんは、
酸味料や香料を使わずにその風味を出すのは、大変難しいんです。

㈱フードランド様が開発した、素晴らしい素材のおかげで、
ほのかに苦味を感じる、最高のみかんクリームができました（*^_^*）

表面はサクッと、中はふんわりの梅月のブッセと、
とても相性がよく、気がついたら3つも食べていました(^^ゞ

製品化の進み具合を随時アップするので、お楽しみに。

• 2010年01月22日
• お菓子の話